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2015年10月22日 星期四

枸杞檸檬

枸杞是我們常見的一種中藥,枸杞不但擁有很好的藥用效果而且還能起到很好的養生功效和保健的作用,枸杞有很好的抗衰老功效,此外枸杞還能起到補腎的好處,檸檬是我們常見的水果,檸檬在美容養顏上面有著神奇的功效,下文我們就採用枸杞搭配上檸檬來泡水,一起看看枸杞檸檬泡水的功效。


檸檬枸杞泡水的功效運動過後,大家都會喝很多水,也有人會在水里加幾片檸檬片,這樣不僅可以使水的味道更好,還可以吸收檸檬中的維生素。如果用檸檬片加枸杞有無好處?先讓我們理解清楚檸檬片以及枸杞的藥理:枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護檸檬枸杞泡水的功效與作用肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。檸檬富有香氣,能解除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。
因此,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等。檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。此外,檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。所以,檸檬片加枸杞泡水真的對身體健康有幫助的,大家不妨在家試一下用檸檬片加枸杞泡水喝。枸杞泡水好處多多,但是同樣的也有一定的注意事項,不當服用就會為我們的身體健康帶來不良的影響。首先,枸杞雖好,但是卻不表示每個人都適合的。枸杞溫熱身體的作用非常明顯,因此正在感冒、發燒、有炎症或腹瀉的人需要慎重選擇。
另外,患有高血壓以及性情過於急躁的人,日常大量攝取肉類導致面泛紅光的人都不宜食用。枸杞雖然有滋補肝腎之功效,但是肝腎不虛的人沒有必要服用。枸杞同時也是一味中藥,藥物治療疾病是依靠其偏性的,也就是藥性,補陰之藥物是為虛證而設的,因此身體健康沒有虛證的人,不宜服用。生活中就有人過量食用枸杞導致眼睛紅腫脹痛不適,視力模糊,導致這樣症狀的原因就是服用不當。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是枸杞,我們知道枸杞是有非常好養生保健功效的一種中藥,我們採用枸杞搭配上有美容功效的水果——檸檬,一起泡水喝不但味道很好而且能起到多方面功效。

引用至 http://www.kongtoo.com/content/433343454543373241313337.html

2015年10月17日 星期六

冬季滋補食品

淮山藥:山藥都是秋冬季最佳滋補食品,具有健脾益胃、補中益氣、消渴生津、助消化、 斂虛汗、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽等功效。

紅棗:特點是維生素含量非常高,有天然維生素丸的美譽含有滋陰補陽,補氣養血、提 高人體免疫力、美容、美白祛斑、延緩衰老、豐富富含鈣和鐵它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用。


經常喝粥好消化又營養。淮山藥:山藥都是秋冬季最佳滋補食品,具有健脾益胃、補中益氣、消渴生津、助消化、 斂虛汗、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽等功效。

紅棗:特點是維生素含量非常高,有天然維生素丸的美譽含有滋陰補陽,補氣養血、提 高人體免疫力、美容、美白祛斑、延緩衰老、豐富富含鈣和鐵它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用。

經常喝粥好消化又營養。



材料
食材:淮山藥一根、紅棗50g、珍珠米200g
調料:冰糖50g


做法
1、準備以上食材。
2、淮山藥切成小段。
3、水開後放入珍珠米。
4、再次水開後,放入淮山藥、紅棗、冰糖。
5、待鍋裡的食物沸騰後,提起放入外鍋。
6、放入外鍋後還在繼續沸騰。
7、蓋好外鍋蓋,40分鐘後開個就可以吃了。


小訣竅
山藥在清洗削皮切小段兒時,最好帶一次性手套,以免山藥的粘液刺激皮膚,使皮膚瘙癢難忍。

2015年9月19日 星期六

中醫眼中的葡萄




「吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮」,這句饒舌的繞口令,想必大家都聽過吧!你吃葡萄還要為剝皮煩惱嗎? 一般人吃葡萄時習慣把子吐掉,您也是這麼做嗎?從中醫角度看葡萄,它具有養血固腎、強壯體質功效。肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者,也適合吃葡萄或喝葡萄汁以補身。那麼究竟這 看起來 顆顆玲瓏可愛、纍纍成穗令人垂涎欲滴的葡萄,含有什麼價值呢?


營養指數百分百

  葡萄的營養價值,自古即受大家肯定。神農本草經中有記曰:「主筋骨濕痹,益氣、倍力、強志,令人肥健,耐飢忍風寒,久食輕身不老延年,可作酒。」在這短短的幾句文字中,已可審識葡萄是富於營養的佳果。

  小小的一粒葡萄中,含有醣類、多種維生素( A 、 B1 、 B2 、 B12 、 C 、 E …)、纖維素、脂質、卵磷脂,以及抗氧化物質等多種養分。而其糖分含量高達 3 0%左右,主要為葡萄糖和果糖,能直接提供人體熱能,每一百公克(約10小顆)的葡萄約能提供60大卡的熱量。


吃葡萄補血,補血吃葡萄

  吃葡萄補血,尤其是黑色和紅色皮的效果最佳。或許一般人為因為其果皮顏色與血液顏色相近而做此聯想,其實是因為葡萄含有豐富的鐵質,是補充鐵質很好的輔助食品。缺鐵性貧血患者、婦女皆可多吃,有助增進其血液製造功能;而懷孕的婦人更應該多吃葡萄,不但對胎兒的營養有益,亦能使孕婦面色紅潤、血脈暢通。

吃葡萄不吐葡萄皮

  吃葡萄時最好要連皮一起吃下去,薄薄的果皮味道有點澀,加上又怕有農藥殘留,所以我們大部分都不會吃,這實在是很可惜的一件事。其實葡萄皮富含纖維素及果膠質,能健胃整腸、排除體內無用的物質,預防腸道疾 病;同時又可抑制血栓形成,可預防心血管疾病 。此外葡萄皮還含有植物化學成分,可預防體內自由基及脂質過氧化引起的老化現象、細胞病變、減少癌症發生,所以 下回吃葡萄,可以考慮不吐皮喔!


永遠年輕的秘密-葡萄籽

  被吐掉的葡萄籽,可是目前醫學美容專家眼中的瑰寶。醫學研究證實,葡萄子具有高度抗氧化作用,可對抗自由基,而氧化和老化有著密切的關係,所以近年來葡萄子已成為近年來專家們積極探索的健康新取向。現今市面上流行將葡萄籽的萃取物製作成營養品,能有效降低膽固醇、減少心血管病發生之危險性。而其中的一種萃取物—前花青素 (Proanthocyanidines) ,具有強效的抗氧化能力,可保護膠原蛋白,維持細胞組織間的結構完整,有效防止細胞因壓力、氧化問題造成的皺紋、斑點等老化現象,也正因為如此,葡萄子的超級抗氧化能力,廣受醫學界及愛美人士的青睞。

過量大禁忌

《補養方》云:「葡萄,甘、酸、溫,多食令人卒煩眼暗。」《本草逢原》云:「多食令人泄瀉。」雖然葡萄是甘甜美味又營養價值很高的果品,但過量食用的話,容易發生上火、口乾舌燥、便秘或腹瀉、或因果肉高纖不易消化而引起胃部不適等副作用。另外,由於其糖份含量高,所以大家也別忘了它可是高熱量提供者,糖尿病患、肥胖者要留意攝取量,以免吃進大量的糖分和熱量 喔!



文章取至 http://www.drchen.com.tw/9611.htm